Как очистить самогон

Помимо этилового спирта и воды, в самогоне содержится еще целый набор вредных примесей, которые однозначно должны быть удалены. Каждому виду примеси соответствует свой способ очистки. Но наиболее универсальный способ - применение древесного угля и марганцовки. Если все правильно рассчитать и применить, то можно получить чистейший продукт.
Вот несколько рецептов, как избавиться от вредных примесей в самогоне, которые придают ему еще и неприятный запах:

УБРАТЬ НЕПРИЯТНЫЙ ЗАПАХ
На шесть литров самогона взять 1 литр свежего молока. Смесь перегонять до тех пор, пока не пойдет чистый продукт.

УБРАТЬ НЕПРИЯТНЫЙ ЗАПАХ
На 12 литров самогона насыпать 400 г чистых березовых углей. Настаивать до тех пор, пока все угли не осядут на дно, а самогон сделается чистым. После этой процедуры готовый продукт слить, разбавить водой из расчета две части самогона на одну часть воды, добавить 800 г толченого изюма и подвергнуть еще раз перегонке.

УБРАТЬ НЕПРИЯТНЫЙ ВКУС
Перед тем как приступить к перегонке, исходя из рабочего объема конечного продукта, положить в него от трех до шести горстей просеянной золы березовых дров, а также несколько горстей соли. Вторую перегонку следует уже проводить без употребления золы и соли.
Как правило, в полную схему очистки входят химическая очистка, специальная перегонка, фильтрация, настаивание. Для того, чтобы произвести любую очистку, надо брать самогон, прошедший первую перегонку. Причем он должен быть комнатной температуры, так как горячий очень трудно очистить от примесей. Далее в самогон добавляют марганцовку из расчета 1-2 г на литр жидкости, но прежде этот объем марганцовки необходимо развести в небольшом количестве холодной кипяченой воды. После того, как раствор марганцовки влит в самогон, жидкость тщательно размешивают и оставляют на несколько часов до тех пор, пока не выпадет весь осадок. Затем самогон пропускают через фильтр и подвергают специальной перегонке.
Если перегоняется высокоградусный самогон, его следует разбавить водой до концентрации 40-45 %, после чего перелить в куб и нагревать на быстром огне до температуры 60 градусов Цельсия, а затем постепенно снижая скорость нагрева, медленно довести до кипения. Интервал кипения находится между 80 и 83,5 градуса. Для удобства вычисления приведена соответствующая таблица:

Разбавление этилового спирта водой

V\X	95	90	85	80	75	70	65	60	55	50
90	6,4
85	13,3	6,6
80	20,9	13,8	6,8
75	29,5	21,8	14,5	7,2
70	39,1	31,0	23,1	15,4	7,6
65	50,1	41,4	33,0	24,7	16,4	8,2
60	62,9	53,7	44,5	35,4	26,5	17,6	8,8
55	78,0	67,8	57,9	48,1	38,3	28,6	19,0	9,5
50	96,0	84,7	73,9	63,0	52,4	41,7	31,3	20,5	10,4
45	117,4	105,3	93,3	81,2	69,5	57,8	46,0	34,5	22,9	11,4
40	144,4	130,8	117,3	104,0	90,8	77,6	64,5	51,4	38,5	25,6
35	178,7	163,3	148,0	132,9	117,8	102,8	87,9	73,1	58,3	43,6
30	224,1	206,2	188,6	171,1	153,6	136,0	118,9	101,7	84,5	67,5
25	278,1	266,1	245,2	224,3	203,5	182,8	162,2	141,7	121,2	100,7
20	382,0	355,8	329,8	304,0	278,3	252,6	227,0	201,4	176,0	150,6
15	540,0	505,3	471,0	436,9	402,8	368,8	334,9	301,1	267,3	233,6

Значения таблицы - число объемов воды, прибавляемое к 100 объемам раствора, содержащего Х % этилового спирта, для получения раствора, содержащего V % спирта.

Х - содержание этилового спирта в растворе до разбавления, объемные проценты
V - содержание этилового спирта в растворе после разбавления, объемные проценты

Первый полученный выход или фракция, объем которого составляет около 3-8 % от общего объема алкоголя (40 мл на 1 литр 45°-ного сырого самогона), в дальнейшем можно использовать только в технических целях. Этот выход содержит быстрозакипающие вредные примеси.
Второй выход получается при быстрой скорости нагревания до 96 - 97 градусов. Именно эта фракция и идет на получение напитка.
В третьем выходе содержится спирт самой низкой концентрации. Помимо этого, в нем содержится большой объем сивушных масел (60 -80 мл на один литр сырого спирта). Третий выход можно перегонять еще раз.
После всей цепочки перегонки самогон следует пропустить через фильтр несколько раз. Желательно, чтобы фильтры были разных типов. Лучше всего самогон разбавить водой до концентрации 40 - 45 %. Многие самогонщики для очистки продукта применяют аптечный активированный уголь. Но дешевле уголь сделать самим в домашних условиях. Для того, чтобы такой уголь обладал хорошими поглощающими свойствами, дерево следует сначала подготовить. Древесину необходимо очистить от коры, освободить от сучков и сердцевины. При этом не стоит использовать дерево старше 50 лет.
Уголь готовят следующим образом: разжигается костер, а когда дрова основательно прогорят, но жар еще не спал, угли собираются в сосуд, причем золу с них необходимо сдуть. Сосуд плотно закрывается - угли должны полностью потухнуть. Затем их вынимают, остужают и трут достаточно крупно, после чего просеивают. Когда угольный порошок готов, его заливают самогоном из расчета 50 г углей на литр жидкости, взбалтывая по пять раз в день и дают настояться неделю, но уже не взбалтывая. Через неделю самогон пропускают через бумажный фильтр или кусок фланелевой ткани.

САМОГОН

ПРОРАЩИВАНИЕ ЗЕРНА - ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОЛОДА

Самогон из лимона, "Кислинка"